top of page

FLÄDERBLOMS"CHAMPAGNE"

Läskande och försvinnande god i sommarvärmen, enkel att göra och en oerhört uppskattad gå-bort-present!

  • 12 stora fläderblomsklasar

  • 700 gr socker

  • 1 - 2 ekologiska citroner

  • 2 msk vitvinsinäger

  • 4,5 liter vatten

IMG_1656_edited.jpg

Lägg blomklasarna i en stor behållare

Skala citronerna med potatisskalare

Pressa saften ur citronerna

Tillsätt citronskalet, citronsaften och sockret i behållaren

Häll i vinägern och sist vattnet, rör om lite

Täck över med kökshandduk och låt stå i rumstemperatur i ett dygn

Filtrera eller sila ner vätskan i flaskor, förslut och låt stå i rumstemperatur i två veckor

Viktigt: öppna flaskorna då och då, det kan bildas tryck när "champagnen" blir bubblig.

Förvaras i kyl och drickes inom en månad

Det finns svag jäst i fläderblommorna som är tillräcklig för att drycken skall bli lite bubblig och få en väldigt, väldigt liten alkoholhalt, resultatet och styrkan varierar lite från år till år

IMG_1656_edited.jpg
bottom of page